Köprübaşı’nda
kesişen yollar.
Bahçelerimizi değil; tesisimizi, kalite anlayışımızı ve markamızı ortaklaştırdık.
SEKİ, Köprübaşı’nda kendi bahçelerinde zeytin yetiştiren üreticilerin yollarının kesişmesiyle doğdu. Adını, Anadolu’da eğimli arazide tarım için oluşturulan basamaklı teraslardan, yani sekilerden alır. Toprağı izleyen bu katmanlar, ayrı bahçelerin ve emeklerin ortak bir üretim anlayışında buluşmasını anlatır.
Her birimiz üretime farklı nedenlerle başladık. Kimimiz ailesi için güvenilir gıda yetiştirmek, kimimiz üretmenin mutluluğunu yaşamak, kimimiz çocuklarını toprak ve doğayla buluşturmak istedi. Başlangıçlarımız farklı olsa da iyi yetiştirilen zeytinin doğru koşullarda işlenmesi gerektiği düşüncesinde buluştuk.
Her bahçe sahibinin kendi mülkü, emeği ve sorumluluğu olarak kaldı. Birleştirdiğimiz şey; zeytinlerimizi işleyeceğimiz tesis, geliştirdiğimiz kalite anlayışı ve SEKİ markası oldu.
Köprübaşıbirlik Zeytincilik A.Ş. çatısı altında, üreticilerin ortak işleme ve pazarlama yapmasına dayanan bir model kuruyoruz.
Bir yöntemi geleneksel veya modern olduğu için değil, zeytinin niteliğini koruduğu ve ölçülebilir biçimde daha iyi sonuç verdiği için seçiyoruz.
Üretici tecrübesini kayıt, ölçüm ve analizle güçlendiren; iyi tarım ilkelerini esas alan kontrollü bir üretim modeli kuruyoruz.
Mülkiyet, yönetim ve sezon içindeki üretim sorumluluğu her bahçenin sahibinde kalır.
Tesis, kalite sistemi, marka ve pazarlama Köprübaşıbirlik Zeytincilik A.Ş. çatısı altında birlikte geliştirilir.
Hasat ve budama ekipmanlarına ortak yatırım yapmak, önümüzdeki dönemin hedeflerinden biridir.
Tek bahçe iddiasından önce, kaynağı bilinen ve ortak standarttan geçen ürün.
Bir SEKİ şişesi veya kavanozu birden fazla bahçenin ürününü içerebilir. Önemli olan her partinin kaynağının bilinmesi, aynı kabul kriterlerinden geçmesi ve izlenebilir biçimde işlenmesidir.
Kayıt ve analiz olmadan ürün, proses veya sağlık iddiası kullanmayız. Ölçülen sonuçları ise ait oldukları lotla birlikte açıklarız.